ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΝΟΜΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
ΔΗΜΟΣ ΒΟΛΒΗΣ
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
19 ΙΟΥΝΙΟΥ 2015
ΓΙΟΡΤΗ ΛΙΠΑΡΙΑΣ ΣΤΗ ΜΙΚΡΗ ΒΟΛΒΗ
Το ψάρι λιπαριά, που ζει παγκοσμίως μόνο στη λίμνη Βόλβη, μπορείτε να το δοκιμάσετε στη γιορτή που πραγματοποιείται στη Μικρή Βόλβη
Μια μοναδική δυνατότητα έχουν το Σάββατο 20 Ιουνίου 2015 οι επισκέπτες του παραλίμνιου οικισμού της Μικρής Βόλβης: να δοκιμάσουν το νόστιμο ψάρι λιπαριά (Alosa macedonica), ενδημικό είδος της λίμνης Βόλβης, δηλαδή που ζει αποκλειστικά και μόνο στα νερά της.
Η Γιορτή Λιπαριάς οργανώνεται από τον Πολιτιστικό Μορφωτικό Σύλλογο Μικρής Βόλβης με την υποστήριξη του Οργανισμού Πολιτισμού, Αθλητισμού και Περιβάλλοντος (Ο.Π.Α.Π) του δήμου Βόλβης.
Οι εκδηλώσεις αρχίζουν στις 20.30 το βράδυ με χορευτικά συγκροτήματα και συνεχίζονται με λαϊκό γλέντι, ενώ καθ’ όλη τη διάρκεια της γιορτής, από ψησταριές δίπλα στη λίμνη, θα προσφέρεται σε όλους δωρεάν λιπαριά και κρασί.
Ο δήμος Βόλβης, μέσω του Ο.Π.Α.Π, πρόκειται να αναδείξει τις γιορτές τοπικών προϊόντων που πραγματοποιούνται στους οικισμούς του, αλλά και να συμβάλει στη δημιουργία νέων εκδηλώσεων για άλλα προϊόντα, ώστε να προβληθεί ευρύτερα η τοπική αγροτική παραγωγή.
Ενδεικτικά, πρόκειται να αναδειχθούν οι υπάρχουσες γιορτές για τη λιπαριά (Μικρή Βόλβη), το καλαμπόκι (Σχολάρι), τη ρίγανη (Μαυρούδα), τη σαρδέλα (Σταυρός), το τσίπουρο (Ευαγγελισμός), σε συνεργασία με τους παραγωγούς και τους πολιτιστικούς συλλόγους κάθε περιοχής, στο πλαίσιο μιας οργανωμένης προσπάθειας ενίσχυσης των ντόπιων γεωργών, ψαράδων και κτηνοτρόφων, αλλά και της διαμόρφωσης του δήμου Βόλβης ως πόλου έλξης γαστρονομικού τουρισμού.